豚肉の白菜巻きポトフ

作り方

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• 1白菜は1枚ずつはがして下ゆでし、大きいものは縦に3等分、小さいものは2等分に切っておきます。ブロッコリーは小房に分け、人参は乱切りにします。

  

• 21.の白菜を広げて豚肉をのせ、端からロール状に巻き、巻き終わりをつまようじで留めます。

  

• 3鍋にマギー ブイヨン、水、1.の人参、ベイリーフを入れて煮立て、ブロッコリーと2.、ナツメグを加えてアクをとり、ふたをしてしばらく煮ます。つまようじをはずして器に盛ります。

  

• ＊白菜の芯の部分をすこしそぐと巻きやすくなります。