閉じる

鱈(たら)と豆腐の蒸しあんかけ

調理時間25分

レシピNo.1495

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

酒蒸しにした淡白なたらと豆腐に、マギー ブイヨンのうまみが効いたコクのある生姜風味のあんがとろりとかかります。ゆずのせん切りを散らして熱々を召し上がれ。

1人分栄養情報

エネルギー

126kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

15.0g

脂質

2.4g

糖質

8.1g

食物繊維

1.0g

カルシウム

88mg

0.8mg

野菜摂取量

20.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

たら(骨なし・60g) 2切
少々
大さじ1杯
豆腐 100g
ブロッコリー 1/4株
A 1カップ
Aマギー ブイヨン 1コ
A薄口しょうゆ 小さじ1杯
A砂糖 大さじ1杯
Aおろし生姜 小さじ1/3杯
小さじ2杯
片栗粉 小さじ1杯強
ゆずの皮 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1たらは1切れを2-3等分に切り、塩と酒をふります。豆腐は奴に切り、ブロッコリーは小房に分け下ゆでしておきます。

  • 2鉢に1.をそれぞれ並べてラップフィルムをし、蒸気の上がった蒸し器に入れて15分ほど蒸します。

  • 3鍋に(A)を入れて煮立て水溶き片栗粉とろみをつけ、あんを作ります。

  • 42.が蒸しあがれば3.のあんをかけ、ゆずの皮のせん切りを散らします。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

クローズアイコン
クローズアイコン
Page Top
クローズアイコン

商品

  • コーヒー

  • ボトルコーヒー

  • ポーション

  • スティック

  • ネスカフェ
    ゴールドブレンド バリスタ

  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

  • マギー ブイヨン

  • マギー ブイヨン 無添加

  • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

  • ネスレ キットカット

  • ネスレ ミロ

  • ネスレ ブライト

  • ネスレ ドチェロ

  • ネスティー

  • ネスレ ココア

  • ネスレ レモネード ミックス

  • ネスレ プレスティージオ

  • ネスレ イーグル


こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

  • 朝食

  • 昼食

  • 夕食

  • 手早く作れる

  • お弁当

  • パーティー・おもてなし


季節

  • 通年


調理時間

カロリー