鱈(たら)と豆腐の蒸しあんかけ
調理時間25分
レシピNo.1495
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1人分栄養情報
エネルギー
126kcal
食塩相当量
2.0g
たんぱく質
15.0g
脂質
2.4g
糖質
8.1g
食物繊維
1.0g
カルシウム
88mg
鉄
0.8mg
野菜摂取量
20.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| たら(骨なし・60g) | 2切 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 大さじ1杯 |
| 豆腐 | 100g |
| ブロッコリー | 1/4株 |
| A水 | 1カップ |
| Aマギー ブイヨン | 1コ |
| A薄口しょうゆ | 小さじ1杯 |
| A砂糖 | 大さじ1杯 |
| Aおろし生姜 | 小さじ1/3杯 |
| 水 | 小さじ2杯 |
| 片栗粉 | 小さじ1杯強 |
| ゆずの皮 | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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2鉢に1.をそれぞれ並べてラップフィルムをし、蒸気の上がった蒸し器に入れて15分ほど蒸します。
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42.が蒸しあがれば3.のあんをかけ、ゆずの皮のせん切りを散らします。
レシピで使用している商品
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マギー ブイヨン
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