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豆乳鍋(レシピNo.1501)

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レシピ：豆乳鍋

主菜 Fe 野菜

1人分栄養価

  • エネルギー 　・・・・・・・・・・　253kcal
  • 野菜量　 ・・・・・・・・・・・・　158g
  • 塩分　 ・・・・・・・・・・・・・　1.7g
  • カルシウム　 ・・・・・・・・・・　159mg
  • 脂質　 ・・・・・・・・・・・・・　8.4g
  • 鉄分　 ・・・・・・・・・・・・・　3.8mg
マギー ブイヨンこのひと味でさらにおいしく！！
材料(2人分)※用語説明は下線をクリック
(A)
┌豆乳(成分無調整) 1&1/2カップ
│水 1カップ
│マギー ブイヨン 2コ
└しょうゆ 大さじ1/2杯
(B)
┌人参(ピーラーで薄く剥く) 60g
│大根(ピーラーで薄く剥く) 100g
│豆腐(角切り) 1/3丁
└しめじ(小房に分ける) 100g
豚肉もも(赤身・薄切り) 200g
春菊(ざく切り) 60g
万能ねぎ(小口切り) 適宜
七味唐辛子 適宜
中華麺 お好みで
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. 鍋に(A)を入れて煮立て、(B)を加えてしばらく煮、豚肉と春菊を加え、火が通るまで煮ます。
2. 全体に火が通ったら、器に取り分け万能ねぎを散らし、お好みで七味唐辛子をふります。
＊最後に中華麺を加えてもよいでしょう。
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  • 野菜量たっぷり（120g以上）
  • カルシウムたっぷり（200mg以上）
  • 鉄分たっぷり（３mg以上）

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