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菜の花とあさりの中華蒸し

調理時間13分

レシピNo.1505

たっぷり

鉄分

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

にんにく、しょうが、赤唐辛子の風味と、紹興酒の香りが食欲をそそるシンプルな炒め物です。「マギー コンソメ 無添加」の自然なうまみが、あさりと菜の花のおいしさをアップ。

1人分栄養情報

エネルギー

124kcal

食塩相当量

2.5g

たんぱく質

7.4g

脂質

6.4g

糖質

3.7g

食物繊維

3.2g

カルシウム

164mg

4.5mg

野菜摂取量

77.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

菜の花 1束
にんにく 1/2片
生姜 1/2片
サラダ油 大さじ1杯
赤唐辛子 1本
あさり(殻つき) 300g
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 大さじ2杯
A紹興酒 大さじ2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1菜の花は4cm長さのざく切りにんにくと生姜はみじん切りにします。唐辛子は種を除いておきます。

  • 2フライパンにサラダ油を熱し、1.のにんにく、生姜、赤唐辛子を入れ、香りが出たら菜の花を加えてサッと炒めます。

  • 32.のフライパンによく洗ったあさりと(A)を加えて蓋をし、あさりの口が開いたら、器に盛ります。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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季節

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