閉じる

豚バラ肉と大根のうま煮

調理時間60分

レシピNo.1509

たっぷり

野菜量

鉄分

お袋の味の定番料理です。しょうがの風味が効いた豚バラ肉と大根に、「マギー ブイヨン」のうまみとコクがしみ込んで、さらにおいしさがアップ。白髪ねぎを天盛りにして。

1人分栄養情報

エネルギー

230kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

9.8g

脂質

14.0g

糖質

7.8g

食物繊維

1.3g

カルシウム

24mg

0.6mg

野菜摂取量

88.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

豚肉バラ(ブロック) 200g
大根 250g
生姜 10g
サラダ油 小さじ2杯
マギー ブイヨン 2コ
2カップ
A 大さじ2杯
Aしょうゆ 小さじ1杯
Aみりん 大さじ1&1/2杯
長ねぎ(白髪ねぎ) 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋に豚肉とたっぷりの水を入れて火にかけ、沸騰後10分ほどゆで、水にさらして2-3cm角に切ります。

  • 2大根は乱切り、生姜は薄切りにしてサラダ油を熱したフライパンで炒め、程よく炒まれば1.を加えてさらに炒め、余分な油を除いて「マギー ブイヨン」と水を加え、落とし蓋をして15分ほど煮、アクを除きながらさらに10分ほど煮ます。

  • 32.の鍋に(A)を加えて5-10分煮て照りを出し、器に盛って白髪ねぎ天盛りにします。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

クローズアイコン
クローズアイコン
Page Top
クローズアイコン

商品

  • コーヒー

  • ボトルコーヒー

  • ポーション

  • スティック

  • ネスカフェ
    ゴールドブレンド バリスタ

  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

  • マギー ブイヨン

  • マギー ブイヨン 無添加

  • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

  • ネスレ キットカット

  • ネスレ ミロ

  • ネスレ ブライト

  • ネスレ ドチェロ

  • ネスティー

  • ネスレ ココア

  • ネスレ レモネード ミックス

  • ネスレ プレスティージオ

  • ネスレ イーグル


こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

  • 朝食

  • 昼食

  • 夕食

  • 手早く作れる

  • お弁当

  • パーティー・おもてなし


季節

  • 通年


調理時間

カロリー