れんこんと水菜のサラダ明太子風味

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1れんこんは薄切りにして酢水にさらし、酢を入れてさっと下ゆでし、冷水に放します。水菜は3cm長さのざく切り、パプリカは細切りにし、共に冷水に放してパリッとさせます。

• 2ボールに(A)を入れ混ぜてドレッシングを作り、明太子は薄皮を除きほぐして加えます。

• 31.の野菜の水気をきり、2.のボールに入れて混ぜ合わせ、器に盛ります。