山菜とあさりのパスタ

Name: 山菜とあさりのパスタ
Cook time: 12 min
Yield: 2人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: 山菜(水煮) 100g; 長ねぎ 1/2本; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ3杯; 赤唐辛子 1本; あさり(殻つき) 300g; 白ワイン 1/4カップ; マギー コンソメ 無添加 1/2本; ロングパスタ 160g; のり(刻みのり) 適宜

調理時間12分

レシピNo.1521

たっぷり

食物繊維

たっぷり

野菜量

新鮮なあさりと山菜が絶妙な組合せで一気に食べてしまうおいしさの和風ボンゴレのパスタ。仕上げのワインと「マギーコンソメ無添加」が決め手の海と山の競演。

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1人分栄養情報

エネルギー

527kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

15.1g

脂質

20.1g

糖質

59.0g

食物繊維

4.5g

カルシウム

74mg

鉄

3.8mg

野菜摂取量

107.5g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

山菜(水煮)	100g
長ねぎ	1/2本
にんにく	1片
オリーブオイル	大さじ3杯
赤唐辛子	1本
あさり(殻つき)	300g
白ワイン	1/4カップ
マギーコンソメ無添加	1/2本
ロングパスタ	160g
のり(刻みのり)	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1山菜は水気をきっておきます。長ねぎは斜め薄切り、にんにくはみじん切りにします。
2フライパンにオリーブオイル、1.のにんにく、種を除いた赤唐辛子を入れて火にかけ、香りがでたら長ねぎをサッと炒め、殻をきれいに洗ったあさりと白ワインを加えて蓋をします。
32.のあさりの口が開いたら、1.の山菜、「マギーコンソメ無添加」、ゆでたロングパスタ、ゆで汁(30ml)を加えてからめ、器に盛って刻みのりを天盛りにします。