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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

スクランブルエッグ・ベーグル NYスタイル

調理時間 13分 (レシピNo.1565)

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1人分栄養価
エネルギー 617kcal
野菜量 16.0g
塩分 1.8g
カルシウム 92mg
脂質 24.5g
鉄分 1.9mg

材料 (2人分)

※用語説明は下線をクリック
ベーグル 2コ
クリームチーズ 50g
3コ
スモークサーモン 30g
(A)
ディル(乾燥) 小さじ1&1/2杯
マギー 無添加コンソメ 1/2本
牛乳 大さじ2杯
オリーブオイル 小さじ2杯
リーフレタス 2枚
黒こしょう(粗引き) 適量

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. ベーグルは半分に切り、トーストしてクリームチーズをたっぷりと塗ります。
  2. ボールに卵、1cm幅に切ったスモークサーモン、(A)を入れよく混ぜてから、牛乳を加え混ぜます。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱して、2.の卵液を流し込み大きくかき混ぜて半熟状のスクランブルエッグに仕上げます。*余熱で火が入るので、気持ち早めに火から外します。
  4. ベーグルに手でちぎったリーフレタスを置きその上に3.をのせ粗挽きこしょうをふります。
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