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フレッシュトマトと青しその冷やしうどん

調理時間15分

レシピNo.1585

たっぷり

食物繊維

和の麺でイタリアン テイストの味わい。梅干しとワインビネガーの酸味に甘みの濃いフルーツトマトが加わってマイルドでコクのある味に。ゴマと白髪ねぎを飾って。

1人分栄養情報

エネルギー

367kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

6.8g

脂質

14.5g

糖質

46.9g

食物繊維

3.1g

カルシウム

64mg

1.1mg

野菜摂取量

63.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

うどん(冷凍) 2玉
フルーツトマト 100g
梅干し(うす塩) 1粒
しその葉 4枚
レタス 1/2枚
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
Aワインビネガー 大さじ1杯
A薄口しょうゆ 小さじ1杯
Aエキストラバージンオリーブオイル 大さじ2杯
白ごま 小さじ2杯
長ねぎ(白髪ねぎ) 5cm

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1うどんは表記通りに茹で、氷水に取って冷やしてから水気を切っておきます。

  • 2フルーツトマトは、種を取り除いて2cmの角切りに、梅干しは種を取り除いて細かく刻んでおき、しその葉とレタスはちぎっておきます。

  • 3ボ-ルに(A)の調味料を順に入れてよく混ぜ、2.を加えて味をなじませておき、1.を加えて絡めてます。

  • 4器に盛りつけ、白ごまと白髪ねぎを飾ります。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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調理時間

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