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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

夏野菜のサラダ ヨーグルト・ドレッシング添え

調理時間 15分 (レシピNo.1590)

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1人分栄養価
エネルギー 85kcal
野菜量 117.0g
塩分 1.2g
カルシウム 61mg
脂質 3.2g
鉄分 0.5mg

材料 (4人分)

※用語説明は下線をクリック
冬瓜 正味300g
マギー 無添加コンソメ 1本
500ml
スナップエンドウ 12本
ミニ人参 4本
西瓜 正味150g
(A)
┌プレーンヨーグルト 100g
│マヨネーズ 大さじ1杯
マギー 無添加コンソメ 1本
└こしょう 少々
しその葉 3枚

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 冬瓜は皮をむいて2cm角に切り、「マギー 無添加コンソメ」を入れた熱湯に加え、途中でミニ人参スナップエンドウも加えてやわらかく下煮し、水切りして冷やします。(時間外)
  2. 西瓜は好みの大きさに切ります。
  3. (A)を合わせてドレッシングを作り、しその葉を刻んで加え、器に盛り付けた1.、2.にかけます。
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