ココア風味のスパイス・ケーキ

作り方

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• 1無塩バターをハンドミキサーでクリーム状にし、三温糖を加え白っぽくなるまで攪拌し、はちみつも加えます。

• 2卵を少しずつ1.に攪拌しながら加え、全体がよく混ざったら、ふるった(A)をさっくり混ぜ合わせ、刻んだレーズンとオレンジピールを加え混ぜます。

• 32.をパウンド型に入れ、180℃のオーブンで30-35分焼き、熱いうちに(B)のブランデーシロップを上から塗ります。