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シーフード クリームシチュー

調理時間40分

レシピNo.1713

炒めたえびや帆立、いかに白ワインをふって香りと味を引き立てるのがコツ。「マギー コンソメ 無添加」のコクをプラスして、市販のルーで本格的な海の幸のシチューが楽しめます。

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1人分栄養情報

エネルギー

317kcal

食塩相当量

2.5g

たんぱく質

19.6g

脂質

13.4g

糖質

25.7g

食物繊維

1.8g

カルシウム

80mg

0.5mg

野菜摂取量

109.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

サラダ油 小さじ2杯
帆立貝柱 8コ
えび(殻、背わたを取る) 8尾
いか(胴部分) 正味80g
白ワイン 大さじ2杯
サラダ油 小さじ2杯
玉ねぎ(小) 1コ
じゃがいも 2コ
人参 1/2本
500ml
マギー コンソメ 無添加 1/2本
クリームシチュールー(市販品) 4皿分
牛乳 150ml
白こしょう 少々
あさり お好みで
ブロッコリー お好みで

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1フライパンにサラダ油を熱し、帆立貝柱、えび、胴を輪切りにしたいかの順に炒めて白ワインを振り入れてアルコール分を飛ばします。

  • 2鍋にサラダ油を熱して、一口大に切った野菜をサッと炒め、水、「マギー コンソメ 無添加」を加えて野菜がやわらかくなるまで15分位煮込みます。

  • 3火を止めてクリームシチューのルーを入れて溶かし、再び火にかけて1.のシーフードと牛乳、白こしょうを加えて煮立て弱火で5分位煮ます。

  • *お好みであさりやブロッコリーを加えてもよいでしょう。

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  • ボトルコーヒー

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  • ネスカフェ
    ゴールドブレンド バリスタ

  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

  • マギー ブイヨン

  • マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット

  • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

  • ネスレ キットカット

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  • ネスレ レモネード ミックス

  • ネスレ プレスティージオ

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

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