サーモンのハーブ・マリネ ソテー
調理時間12分
レシピNo.1743
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1人分栄養情報
エネルギー
261kcal
食塩相当量
1.9g
たんぱく質
23.1g
脂質
13.7g
糖質
5.2g
食物繊維
1.1g
カルシウム
34mg
鉄
0.7mg
野菜摂取量
51.5g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (3人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 鮭(100gのもの) | 3切れ |
|---|---|
| Aオリーブオイル | 大さじ1/2杯 |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| Aにんにく(薄切り) | 1/2片 |
| Aタイム | 適量 |
| Aローズマリー | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2杯 |
| 大根 | 70g |
| 人参 | 70g |
| 白こしょう | 少々 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| 白ワイン | 大さじ4杯 |
| ベビーリーフミックス | 適量 |
| Bマヨネーズ(カロリーハーフ) | 大さじ2&1/2杯 |
| B市販のイタリアンドレッシング(カロリーひかえめ) | 大さじ3杯 |
| 粒こしょう | お好みで |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1保存用ビニール袋に鮭と(A)を入れ、1時間ほどおきます。(時間外）
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2フライパンにオリーブオイルを入れ、ピーラーで1cm幅10cm長さに薄切りした大根、人参を炒め、白こしょう、「マギー コンソメ 無添加」で調味します。
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32.の上に1.をのせ白ワインを振り、蓋をして蒸し煮にします。
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43.を皿に盛り付け、ベビーリーフミックスをのせて、合わせた(B)をかけ、お好みで粒こしょうをふります。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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