イタリアン蒲焼パスタ

Name: イタリアン蒲焼パスタ
Cook time: 18 min
Yield: 2人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: ロングパスタ 160g; 赤パプリカ 60g; 黄パプリカ 60g; うなぎ(蒲焼き・正味) 120g; オクラ 4本; オリーブオイル 大さじ1&1/2杯; にんにく(みじん切り) 1/2片; マギー コンソメ 無添加 1本; 粉山椒 適量; バルサミコ酢 大さじ2杯

調理時間18分

レシピNo.1790

和のうなぎの蒲焼とパスタの意外なコラボレーション。彩りの野菜と蒲焼に山椒をきかせ、「マギーコンソメ無添加」が美味しさのお手伝い。スタミナ補給で夏バテ解消。

レシピを保存するには
ログインしてください。

1人分栄養情報

エネルギー

604kcal

食塩相当量

1.9g

たんぱく質

25.3g

脂質

23.5g

糖質

66.4g

食物繊維

3.6g

カルシウム

124mg

鉄

2.0mg

野菜摂取量

71.8g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

ロングパスタ	160g
赤パプリカ	60g
黄パプリカ	60g
うなぎ(蒲焼き・正味)	120g
オクラ	4本
Aオリーブオイル	大さじ1&1/2杯
Aにんにく(みじん切り)	1/2片
マギーコンソメ無添加	1本
粉山椒	適量
バルサミコ酢	大さじ2杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1ロングパスタをゆで始め、2種類のパプリカは2cmの角切り、うなぎは3cm大、オクラは斜め半分に切ります。
2フライパンに(A)を入れて熱し、香りが出たら1.のパプリカを炒め、うなぎ、オクラをサッと炒めてゆで立てのパスタを加え、「マギーコンソメ無添加」、粉山椒で調味し、器に盛ります。
3バルサミコ酢を小鍋で1/3量に煮詰め、2.にかけます。