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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

スモークチキンとフルーツトマトのパスタ

調理時間 30分 (レシピNo.1817)
  • 控えめ
  • 脂質控えめ
    • パスタ
      (21.4g以下)
  • 塩分控えめ
    • パスタ
      (1.7g以下)

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • パスタ
      (120g以上)
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 573kcal
    野菜量 149.0g
    塩分 1.7g
    カルシウム 40mg
    脂質 21.0g
    鉄分 2.0mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    ロングパスタ 160g
    スモークチップ 適量
    鶏肉ささ身 3本
    フルーツトマト 6コ
    アスパラガス 3本
    (A)
    オリーブオイル 大さじ2杯
    │エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1杯
    にんにく(つぶす) 1片
    └赤唐辛子(種を除く) 1本
    140ml
    マギー ブイヨン 1コ
    パセリ(みじん切り) 大さじ1杯
    適量
    黒こしょう 適量

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. フライパンにアルミホイルを敷き、ホイルを棒状に軽く丸め、縁にそって円く置き、中央にスモークチップを5mmぐらいの厚さに入れ、強火にかけます。煙が出てきたら周り(アルミホイルの上)に鶏肉をのせ、弱火にして蓋をし、4分程スモークします。
    2. 1.の鶏肉を取り出して斜めにそぎ切りフルーツトマトは4等分、アスパラガスは下半分の皮をむいて斜めに2-3cmに切り、ロングパスタをゆで始めます。
    3. フライパンに(A)を入れて強火にかけ、2.、湯で溶いたマギー ブイヨンを入れて、具をつぶしながら5-6分煮て、パセリ、塩、黒こしょうを混ぜ合わせ、汁気が残るぐらいで火を止めます。
    4. ゆでたロングパスタを入れ、強火で炒め合わせます。
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