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鶏団子ときのこのパスタ(レシピNo.1820)

調理時間 

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レシピ:鶏団子ときのこのパスタ

主食

1人分栄養価

  • エネルギー  ・・ 564kcal
  • 野菜量  ・・・・ 93g
  • 塩分  ・・・・・ 1.6g
  • カルシウム  ・・ 140mg
  • 脂質  ・・・・・ 24g
  • 鉄分  ・・・・・ 2.6mg
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材料(3人分)※用語説明は下線をクリック
ショートパスタ 200g
鶏肉【挽肉】 200g
小1コ
(A)
にんにく(みじん切り) 1片
パルメザンチーズ 大さじ4杯
パセリ(みじん切り) 大さじ1杯
少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ2杯
エリンギ 30g
しめじ 30g
まい茸 30g
マッシュルーム 30g
オリーブオイル 小さじ1杯
ホールトマト(缶・つぶす) 150ml
マギー ブイヨン 1コ
250ml
適量
黒こしょう 適量
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. ボールに鶏挽肉、卵、(A)の半量ずつ、塩、黒こしょうを入れよく混ぜ合わせ、フライパンにオリーブオイルを熱し、丸めながら(約12個)入れて色づくまでころがしながら焼きます。
2. きのこ類は全て粗みじん切りにし、ショートパスタをゆで始めます。
3. フライパンにオリーブオイルを入れて強火にかけ、残りのにんにく、きのこ類を炒め、1.の鶏団子、ホールトマト、マギー ブイヨンを湯で溶いたものを加え、鶏団子3-4個を木べらでつぶしながら弱火にして7-8分煮て塩、黒こしょうで味を調えます。
4. ゆでたショートパスタを3.に加え、残りのパルメザンチーズとパセリを混ぜ合わせます。
*お好みのショートパスタでお試しください。

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