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キャベツと彩り野菜のミネストローネ

調理時間20分

レシピNo.1834

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

鉄分

6種類の野菜とベーコンのうまみが溶け出した味わい豊かなミネストローネ。たっぷり野菜のうまみとトマトの酸味が食欲をそそります。カラフルな野菜が食卓を華やかに彩ります。

1人分栄養情報

エネルギー

121kcal

食塩相当量

1.7g

たんぱく質

4.4g

脂質

6.4g

糖質

10.2g

食物繊維

2.0g

カルシウム

28mg

0.6mg

野菜摂取量

125.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

Aキャベツ 100g
A玉ねぎ 1/2コ
Aさやえんどう 15枚
Aパプリカ 1/3コ
Aパプリカ 1/3コ
Aトマト 1コ
ショルダーベーコン 50g
オリーブオイル 大さじ1&1/2杯
800ml
マギー ブイヨン 2&1/2コ
マカロニ 20g
こしょう 少々
パセリ(みじん切り) 大さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1(A)の野菜を1-1.5cm大に切り、トマトは種を除き、ベーコンは1cm幅に切ります。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒め、(A)のトマト以外の野菜を炒め、水、「マギー ブイヨン」、マカロニを入れてやわらかくなるまで5-6分煮ます。

  • 3トマト、こしょうを加えてひと煮立ちさせ、パセリをふります。

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


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  • 洋風

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  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

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