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キャベツと厚揚げのブイヨン煮

調理時間30分

レシピNo.1838

たっぷり

カルシウム

食物繊維

たっぷり

野菜量

鉄分

キャベツと厚揚げに、にんにくと赤唐辛子の風味を効かせた食欲をそそる煮物。干しえびとマギー ブイヨンでうまみとコクをプラス。サッと煮込むだけの簡単早技レシピ!

1人分栄養情報

エネルギー

194kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

12.0g

脂質

13.0g

糖質

3.7g

食物繊維

2.0g

カルシウム

420mg

2.9mg

野菜摂取量

75.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

キャベツ 300g
厚揚げ(四角) 350g
A干しえび 10g
Aぬるま湯 100ml
マギー ブイヨン 2コ
大さじ2杯
サラダ油 大さじ1杯
にんにく(つぶす) 1片
赤唐辛子(種を除き輪切り) 1本

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1キャベツはざく切り厚揚げは熱湯をかけて油を落とし、縦長に半分に切りさらに2cm幅に切ります。

  • 2(A)を15分ほどおいてからマギー ブイヨンを溶かし、酒を加えます。

  • 3鍋にサラダ油、にんにくを入れて香りが出たら取り出し、キャベツを加えてしんなりするまで炒め、2.、厚揚げ、赤唐辛子を入れ、落し蓋をして10分ほど煮ます。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

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  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


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  • おかず

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