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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

鶏肉とフレッシュビーンズのハーブ揚げ

調理時間 20分 (レシピNo.1847)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 206kcal
    野菜量 80.0g
    塩分 1.5g
    カルシウム 32mg
    脂質 9.9g
    鉄分 2.2mg

    材料 (3人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鶏肉【骨付きぶつ切り】(皮を除く) 300g
    (A)
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    │塩 小さじ1/5杯
    └こしょう 少々
    スナップエンドウ 80g
    アスパラガス 6本
    赤ピーマン 1コ
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    バジル(ドライ) 適宜
    パセリ(みじん切り) 適宜
    小麦粉 適宜
    揚げ油 適量

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鶏肉に(A)をふり、30分ほどおきます。(時間外)
    2. スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスのはかまを取って5cm長さに切り、赤ピーマンは食べやすい大きさに切ります。
    3. 160℃に熱した油で2.をカラリと揚げ、油をきって「マギー 無添加コンソメ」、バジル、パセリをふります。
    4. 1.の水気を軽くふいて小麦粉を入れた袋に入れ、薄く小麦粉をつけ、160℃の油で揚げ、揚げ際に温度を上げてカラリと揚げます。
    バランスレシピ > 鶏肉とフレッシュビーンズのハーブ揚げ