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鶏肉とフレッシュビーンズのハーブ揚げ

調理時間20分

レシピNo.1847

たっぷり

野菜量

鉄分

カラリと揚げた香ばしい鶏肉と甘みのある彩り野菜が食欲をそそります。バジルとパセリがほどよく香り素材の美味しさを引き立たせます。

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1人分栄養情報

エネルギー

206kcal

食塩相当量

1.5g

たんぱく質

18.0g

脂質

9.9g

糖質

9.7g

食物繊維

1.8g

カルシウム

32mg

2.2mg

野菜摂取量

80.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鶏肉【骨付きぶつ切り】(皮を除く) 300g
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
A 小さじ1/5杯
Aこしょう 少々
スナップエンドウ 80g
アスパラガス 6本
赤ピーマン 1コ
マギー コンソメ 無添加 1/2本
バジル(ドライ) 適宜
パセリ(みじん切り) 適宜
小麦粉 適宜
揚げ油 適量

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鶏肉に(A)をふり、30分ほどおきます。(時間外)

  • 2スナップエンドウは筋を取り、アスパラガスのはかまを取って5cm長さに切り、赤ピーマンは食べやすい大きさに切ります。

  • 3160℃に熱した油で2.をカラリと揚げ、油をきって「マギー コンソメ 無添加」、バジル、パセリをふります。

  • 41.の水気を軽くふいて小麦粉を入れた袋に入れ、薄く小麦粉をつけ、160℃の油で揚げ、揚げ際に温度を上げてカラリと揚げます。

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