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グリーンピースとあさりのクリーム煮

調理時間15分

レシピNo.1852

たっぷり

野菜量

鉄分

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

グリーンピースの甘みと新鮮なあさりの美味しさを、「マギー コンソメ 無添加」がより一層引き立てます。つかれた体にもやさしい、あっさりとした簡単クリーム煮。

1人分栄養情報

エネルギー

215kcal

食塩相当量

2.7g

たんぱく質

10.4g

脂質

9.4g

糖質

17.4g

食物繊維

3.9g

カルシウム

196mg

3.0mg

野菜摂取量

127.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

キャベツ 2枚
玉ねぎ 1/2コ
グリーンピース【生】(正味) 50g
人参 1/4本
あさり(殻つき) 300g
白ワイン 大さじ1杯
適量
マギー コンソメ 無添加 1本
こしょう 少々
牛乳 1カップ
Aバター 大さじ1杯
A小麦粉 大さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1キャベツと玉ねぎは短冊切りにし、グリーンピースは塩をまぶして熱湯でゆで、冷水に取って冷ます。人参は1cm角に切ります。

  • 2あさりは塩水に漬けて砂を出し(時間外)、よく洗って鍋に入れ、白ワインを加えて酒蒸しにし、あさりを取り出しておきます。

  • 3蒸し汁の残っている鍋に玉ねぎ、人参を加え、ひたひたの水、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうを加え、野菜がやわらかくなるまで煮ます。

  • 4キャベツと牛乳を加え、キャベツがしんなりしたらあさり、グリーンピースを加えて、よく混ぜ合わせた(A)を加えてトロミをつけます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

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