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菜の花と豆腐の肉味噌かけ

調理時間15分

レシピNo.1853

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

香味野菜と甜麺醤、「マギー コンソメ 無添加」で風味とコクをひと手間かけて作った肉味噌は熱々の豆腐でも冷たくてもよくあいます。食べごたえのある一品!

1人分栄養情報

エネルギー

175kcal

食塩相当量

1.3g

たんぱく質

12.5g

脂質

9.8g

糖質

6.3g

食物繊維

1.4g

カルシウム

71mg

1.7mg

野菜摂取量

32.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

長ねぎ 1/3本
生姜 1片
にんにく 1片
サラダ油 大さじ1/2杯
豚肉【挽肉】(赤身) 150g
A甜麺醤 大さじ1杯
Aマギー コンソメ 無添加 1/2本
Aしょうゆ 大さじ1杯
A砂糖 大さじ1/2杯
A 大さじ1杯
菜の花 80g
豆腐(絹ごし) 300g

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1長ねぎ、生姜、にんにくみじん切りにします。

  • 2フライパンにサラダ油、1.を入れて熱し、香りが出たら豚肉(挽肉)を加えて炒めます。

  • 3肉の色が変わったら、(A)を加え、水分を飛ばすようにして炒めます。

  • 4菜の花は塩を加えた熱湯でゆで、冷水に取って冷まし、水気を絞って6~7mm長さに切り、豆腐は食べやすい大きさに切ってゆでておきます。

  • 5豆腐を器に盛り、菜の花をのせ、3.をかけます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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商品

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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