ゴーヤと鶏肉のチンジャオロース風
調理時間25分
レシピNo.1855
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1人分栄養情報
エネルギー
192kcal
食塩相当量
2.7g
たんぱく質
20.0g
脂質
7.6g
糖質
7.2g
食物繊維
1.6g
カルシウム
22mg
鉄
0.7mg
野菜摂取量
78.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
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| 鶏肉むね(皮なし) | 300g |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/2杯 |
| 酒 | 小さじ2杯 |
| 片栗粉 | 大さじ1杯 |
| ゴーヤ(200gぐらいのもの) | 1本 |
| サラダ油 | 大さじ2杯 |
| 赤ピーマン | 2コ |
| セロリ | 1本 |
| Aオイスターソース | 大さじ2杯 |
| Aしょうゆ | 小さじ1杯 |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| A砂糖 | 小さじ1杯 |
| A酒 | 大さじ1杯 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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3フライパンにサラダ油を熱し、1.を炒め、肉に8分通り火が通ったらゴーヤ、セロリ、赤ピーマンの順に加えて炒めます。
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4全体に油が回ったら(A)を加えて味をからめるようにして炒め上げます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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