うなぎとかぼちゃの炊き込みご飯

作り方

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• 1米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気をきります。

• 2うなぎの蒲焼きは短冊切りにし、にらは3cm長さに切ります。

• 3人参は短冊切り、かぼちゃはくし切りにします。

• 41.によく溶かした(A)を加えて20～30分おき、うなぎの1/4量を残して加え、3.をのせて普通に炊きます。

• 5炊き上がったら、残しておいたうなぎとにらを加えて蒸らし、全体を混ぜ合わせます。