まぐろとオクラの山かけ丼
調理時間15分
レシピNo.1863
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1人分栄養情報
エネルギー
477kcal
食塩相当量
1.9g
たんぱく質
31.3g
脂質
5.1g
糖質
69.2g
食物繊維
4.3g
カルシウム
76mg
鉄
2.3mg
野菜摂取量
80.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| まぐろ(赤身、刺し身用) | 150g |
|---|---|
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2杯 |
| 酒 | 小さじ1杯 |
| オクラ | 6本 |
| 塩 | 少々 |
| 納豆(ひき割り) | 50g |
| 薄口しょうゆ | 小さじ1/2杯 |
| 大和芋(皮をむいておく) | 100g |
| A水 | 1/3カップ |
| Aマギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| A薄口しょうゆ | 小さじ1/2杯 |
| ごはん | 300g |
| 白ごま | 小さじ1杯 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1まぐろは包丁で細かく叩いて薄口しょうゆと酒をふり、冷蔵庫で味がなじむまでおきます。
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3大和芋はすりおろして、混ぜ合わせた(A)を少しずつ加え、泡立て器などで混ぜ合わせます。
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4器に炊き立てのごはんを盛り、2.の納豆とオクラ、まぐろをのせ、3.をかけ、白ごまを散らします。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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