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鶏肉ときのこのオイスターソース炒め

調理時間30分

レシピNo.1893

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

鶏肉ときのこ、里芋と野菜たっぷりの満足感のある炒め物。「マギー コンソメ 無添加」とオイスターソース入りの合わせ調味料が決め手。きのこの食感が楽しみな一品!

1人分栄養情報

エネルギー

193kcal

食塩相当量

2.3g

たんぱく質

18.2g

脂質

6.4g

糖質

11.7g

食物繊維

4.8g

カルシウム

20mg

1.2mg

野菜摂取量

155.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鶏肉もも(皮なし) 300g
小さじ1/3杯
大さじ1杯
エリンギ 2本
しめじ 100g
里芋 小6コ
赤ピーマン 2コ
長ねぎ 1本
生姜 1かけ
サラダ油 大さじ1杯
Aオイスターソース 小さじ4杯
Aマギー コンソメ 無添加 1本
Aしょうゆ 小さじ2杯
A 大さじ2杯
A砂糖 大さじ1/2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鶏肉ももは小さめの一口大に切り、塩、酒で下味をつけ、エリンギは斜め5mm厚さに切り、しめじは石づきをとって小房に分けます。

  • 2里芋は皮をむいて5mm厚さに切り、赤ピーマンは縦半分に切り、へたと種をとって乱切り、長ねぎは5mm厚さの斜め切り、生姜はせん切りにします。

  • 3フライパンにサラダ油と生姜を入れて火にかけ、香りが出てきたら1.の鶏肉ももを入れ、8分通り炒めます。

  • 4里芋、長ねぎ、赤ピーマン、きのこの順に加えて炒め、全体に油が回ったら、(A)を加え、汁けを飛ばすようにして炒め上げます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク


シチュエーション

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カロリー