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長芋の浅漬け

調理時間10分

レシピNo.1909

たっぷり

野菜量

カルシウム

長芋を「マギー コンソメ 無添加」をきかせた調味液に漬け込んだ、手軽に作れる一品です。しゃきしゃきの長芋に梅干の酸味がアクセントの、食欲そそるお漬物。

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1人分栄養情報

エネルギー

93kcal

食塩相当量

1.1g

たんぱく質

2.7g

脂質

0.3g

糖質

18.0g

食物繊維

1.2g

カルシウム

20mg

0.6mg

野菜摂取量

106.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 2/3カップ
長芋 500g
梅干し(調味漬) 中2コ
B 大さじ1&1/3杯
Bみりん 大さじ2杯
Bしょうゆ 大さじ1杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋に(A)を入れて火にかけ、沸騰したら冷ましておきます。

  • 2長芋は皮をむいて拍子木切りにし、梅干しは種を取ってちぎっておきます。

  • 31.、(B)を合わせて2.を加えて混ぜ、半日(時間外)ほど漬け込みます。

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レシピのタイプ

  • おかず

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