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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

コーンのマフィン

調理時間 40分 (レシピNo.1911)

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1人分栄養価
エネルギー 194kcal
野菜量 11.7g
塩分 0.5g
カルシウム 69mg
脂質 9.0g
鉄分 0.4mg

材料 (6人分)

※用語説明は下線をクリック
(A)
┌卵(小ぶり) 1コ
│牛乳 大さじ4杯
└サラダ油 大さじ3杯
(B)
薄力粉 130g
ベーキングパウダー 小さじ1杯
│砂糖 大さじ2杯
マギー 無添加コンソメ 1/2本
└塩 ひとつまみ
プロセスチーズ 30g
スイートコーン(ホール缶詰) 70g
粗挽黒こしょう 適宜

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 卵はよく溶きほぐし、残りの(A)の材料と混ぜ合わせます。
  2. (B)は合わせてボールにふるい、1.を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
  3. 2.に5mm角に切ったプロセスチーズ、水けをきったコーンを加えます。
  4. 紙のカップを敷いたマフィン型に均等に流し、お好みで表面に粗挽黒こしょうをふり、170度に熱したオーブンで25分焼きます。
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