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スタッフド・オニオンのブイヨン煮
調理時間
28分
(レシピNo.1934)
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1人分栄養価
エネルギー
176kcal
野菜量
147.0g
塩分
1.6g
カルシウム
34mg
脂質
7.5g
鉄分
1.2mg
マギー ブイヨン
ご購入はこちら
材料
(4人分)
※用語説明は
下線
をクリック
新玉ねぎ
小4コ
サラダ油
大さじ
1/2杯
生しいたけ(
粗みじん切り
)
2コ
(A)
┌牛肉【挽肉】
150g
│小麦粉
大さじ
1&1/2杯
│こしょう
少々
└塩
小さじ
1/4杯
小麦粉
適宜
(B)
┌水
600ml
│白ワイン
大さじ
2杯
└
マギー ブイヨン
2コ
ベイリーフ
1枚
イタリアンパセリ
適宜
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
玉ねぎは上部を1cm程切り取り、耐熱皿に並べラップをして、電子レンジで7分加熱し、冷めたら中央をくり抜きます。
取り出した玉ねぎは
みじん切り
して水気を絞っておきます。
フライパンにサラダ油を熱し、2.、生しいたけを加えて炒め、ボールに移して冷まします。
3.に(A)を入れて混ぜ合わせ、内側に小麦粉を振った1.の玉ねぎに詰め、(B)を
煮立て
た鍋に、
ベイリーフ
と共に入れ、
落し蓋
をして15分
煮込み
、皿に盛り付け、
イタリアンパセリ
を飾ります。
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