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オクラとみょうがの変わり冷奴(ひややっこ)

調理時間5分

レシピNo.1940

たっぷり

野菜量

鉄分

食感が楽しいオクラと香り豊かなみょうがに、「マギー コンソメ 無添加」を振りかけて味付け。夏野菜と酢とごま油でいただく、素材を味わう変わり冷奴。

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1人分栄養情報

エネルギー

128kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

8.1g

脂質

7.6g

糖質

4.4g

食物繊維

2.0g

カルシウム

91mg

1.4mg

野菜摂取量

34.5g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

オクラ(半分の斜め切り) 8本
みょうが(縦半分に切る) 3コ
マギー コンソメ 無添加 1本
絹ごし豆腐(3cm角に切る) 300g
A米酢 大さじ1/2杯
Aごま油 大さじ1/2杯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1耐熱容器にオクラとみょうがを並べ、「マギー コンソメ 無添加」をふりかけ、軽く混ぜてラップをし、電子レンジで1分加熱しそのまま冷ましながら味をなじませます

  • 2器に、1.の野菜と豆腐を盛り合わせ、1.の皿に残った汁と(A)を混ぜてかけます。

  • *戻して水切りしたわかめを加えても良いでしょう。

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  • ネスカフェ ドルチェ グスト

  • マギー コンソメ 無添加

  • マギー ブイヨン

  • マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット

  • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

  • ネスレ キットカット

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  • ネスレ レモネード ミックス

  • ネスレ プレスティージオ

  • ネスレ イーグル


こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

  • 朝食

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  • 夕食

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  • お弁当

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