もつ鍋

作り方

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• 1もつを沸騰したお湯でよく茹で、余分な脂や臭みを取り、流水で洗います。

  

• 2キャベツ、ニラはザク切りに、豆腐は奴に切ります。唐辛子、にんにく、生姜は薄切りします。

  

• 3鍋に(A)、唐辛子、にんにく、生姜、もつを入れて煮立て、キャベツ、豆腐を入れ、最後にニラを加えます。