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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

チャンチャン焼き

調理時間 10分 (レシピNo.1965)
  • 控えめ
  • 脂質控えめ

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 303kcal
    野菜量 179.5g
    塩分 2.7g
    カルシウム 69mg
    脂質 11.1g
    鉄分 2.0mg

    材料 (2人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    鮭(切り身・100g位のもの) 2切れ
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    キャベツ 2枚
    玉ねぎ 1/3コ
    ピーマン 1コ
    人参 1/4本
    しめじ 50g
    サラダ油 大さじ1杯
    もやし 1/2袋
    (A)
    ┌白味噌 大さじ2&1/2杯
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    │酒 大さじ2杯
    └砂糖 小さじ1/2杯

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 鮭に、「マギー 無添加コンソメ」で下味をつけておきます。
    2. キャベツはざく切り、玉ねぎ、ピーマンは細切り、人参も4cm長さの細切り、しめじは小房に分けます。
    3. ホットプレートあるいはフライパンにサラダ油を熱し、1.の鮭を皮目から焼いて、裏返し、まわりに2.の野菜ともやし、きのこを入れ、混ぜ合わせた(A)を上からかけて蒸し焼きにします。
    バランスレシピ > チャンチャン焼き