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かぶときのこの豆乳スープ

調理時間12分

レシピNo.1985

たっぷり

野菜量

食物繊維

たっぷり

野菜量

カルシウム

鉄分

やさしい味わいのかぶときのこのうま味がスープに溶け込み、生姜の香りがアクセントの体が温まる一品。豆乳に「マギー コンソメ 無添加」で調味するだけのヘルシー豆乳スープ!

1人分栄養情報

エネルギー

69kcal

食塩相当量

0.8g

たんぱく質

4.3g

脂質

1.6g

糖質

8.3g

食物繊維

2.1g

カルシウム

57mg

1.6mg

野菜摂取量

130.8g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

かぶ(8等分のくし切り) 250g
200ml
A豆乳(成分無調整) 200ml
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A生姜(せん切り) 1/2片分
しめじ(小房に分ける) 80g
マッシュルーム(2mmの薄切り) 3コ
B片栗粉 大さじ1杯
B 大さじ1杯
かぶの葉(粗みじん切り) 30g

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋にかぶ、水を入れて煮立ててから3分煮て、(A)、きのこ類を加え、更にひと煮立ちさせて、(B)を混ぜ合わせてとろみをつけます。

  • *かぶの葉も刻んでいれるといいでしょう

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


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  • おかず

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