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白菜たっぷり餃子(レシピNo.1990)

調理時間　

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レシピ：白菜たっぷり餃子

主菜

1人分栄養価

  • エネルギー 　・・・・・・・・・・　214kcal
  • 野菜量　 ・・・・・・・・・・・・　51.3g
  • 塩分　 ・・・・・・・・・・・・・　0.7g
  • カルシウム　 ・・・・・・・・・・　28mg
  • 脂質　 ・・・・・・・・・・・・・　10.9g
  • 鉄分　 ・・・・・・・・・・・・・　0.9mg
マギー 無添加コンソメこのひと味でさらにおいしく！！
材料(4人分)※用語説明は下線をクリック
白菜(粗みじん切り) 200g
塩 少々
(A)
┌豚肉【挽肉】 200g
│マギー 無添加コンソメ 1本
└生姜(みじん切り) 1片
ぎょうざの皮(市販) 20枚
サラダ油 大さじ1杯
熱湯 100ml
パセリ(飾り用) 適宜
(B)
┌酢 お好みで
└しょうゆ お好みで
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. フライパンに白菜を入れ、軽く塩をして炒め、出てきた水分をしっかり取り除き、ボールに移し変え、粗熱を取っておきます。
2. 1に(A)を加え粘りが出るまで混ぜ合わせ、20等分にしてぎょうざの皮で包みます。
3. フライパンにサラダ油を熱して2.を並べ、餃子の底に焼き色が付いたら熱湯を回し入れて蓋をし、中火で蒸し焼きにし、蓋をとって一度強火で焼き上げます。
4. パセリを飾り、お好みで(B)の付けタレを付けていただきます。
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