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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

パエリア(地中海風炊き込みご飯)

調理時間 30分 (レシピNo.21)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • ご飯
      (550kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • ご飯
      (21.4g以下)
  • 塩分控えめ
    • ご飯
      (1.7g以下)

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    1人分栄養価
    エネルギー 345kcal
    野菜量 101.0g
    塩分 1.7g
    カルシウム 38mg
    脂質 9.8g
    鉄分 1.7mg

    材料 (3人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    160g
    鶏肉もも(皮なし) 80g
    玉ねぎ 1/2コ
    にんにく 1/2片
    トマト 1コ
    オリーブオイル 大さじ2杯
    あさり(砂抜き済み) 9コ
    えび 3尾
    マギー 無添加コンソメ 1&1/2本
    (A)
    ┌湯 500ml
    サフラン 10本
    グリーンピース【冷凍】(ゆでておく) 大さじ1杯

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 米は洗ってザルに上げておきます。
    2. 鶏肉は小さく切り、玉ねぎ、にんにくみじん切り、トマトは皮を湯むきして、うす切りにします。
    3. パエリア鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、にんにく、鶏肉を炒めます。
    4. トマト、1.を加えてさらに炒め、あさり、背わたを取ったえびを入れ、「マギー 無添加コンソメ」、(A)を加えます。
    5. 蓋をしてやや弱火で炊き上げます。
    6. 最後にグリーンピースを散らします。
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