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田舎風トマトと卵の炒め煮

調理時間21分

レシピNo.86

たっぷり

野菜量

たっぷり

野菜量

トマトと玉ねぎたっぷりの、ボリューム感のある卵料理。トーストしたパンにのせれば、時間のない時も、手早くしっかりした食事をとれます。

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1人分栄養情報

エネルギー

99kcal

食塩相当量

1.0g

たんぱく質

4.8g

脂質

4.1g

糖質

9.5g

食物繊維

2.1g

カルシウム

45mg

0.8mg

野菜摂取量

170.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

玉ねぎ 1コ
にんにく 1片
トマト 大2コ
オリーブオイル 大さじ1/2杯弱
乾燥パン粉 大さじ1杯
Aマギー コンソメ 無添加 1&1/2本
Aこしょう 少々
A粉チーズ 大さじ1杯弱
卵(溶く) 2コ
バジル 5枚

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1玉ねぎはうす切りにんにくみじん切り、トマトは皮を湯むきして種をとってざく切りにします。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱し、1.を順に加えて炒め、パン粉を加えてさらに炒め合わせます。

  • 32.に(A)を入れて弱火で5分程煮て、とき卵を回しかけ、半熟状になったらきざんだバジルを入れて軽く混ぜ合わせます。

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  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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  • ドリンク

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