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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

煮込みチキンヘルシーハンバーグ

調理時間 25分 (レシピNo.2001)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 229kcal
    野菜量 134.3g
    塩分 2.4g
    カルシウム 73mg
    脂質 11.5g
    鉄分 1.9mg

    材料 (3人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    サラダ油 大さじ1&1/2杯
    玉ねぎ(みじん切り) 1/2コ
    (A)
    ┌鶏肉【挽肉】 150g
    │おから 100g
    │卵 1コ分
    マギー 無添加コンソメ 1本
    │パセリ(みじん切り) 大さじ1杯
    └こしょう 少々
    (B)
    ホールトマト(缶詰、カットタイプ) 300g
    マギー 無添加コンソメ 1本
    │白ワイン 50ml
    バジル(粗みじん切り) 1枝
    └こしょう 少々

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. フライパンに大さじ1/2のサラダ油を熱し、玉ねぎを焦がさないように炒めて粗熱を取ります。
    2. ボールに(A)、1.を入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせて6等分にし、小判型に成形します。
    3. 余分な油を拭き取った1.のフライパンに、残りのサラダ油を熱し、2.を並べて焦げないように両面焼きます。
    4. 厚手の鍋に(B)、3.を入れて蓋をして、10分煮ます。
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