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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

鮭のフレッシュトマトソース

調理時間 20分 (レシピNo.2021)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • おかず
      (270kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • おかず
      (12.0g以下)
  • 塩分控えめ
    • おかず
      (2.3g以下)

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 233kcal
    野菜量 84.6g
    塩分 1.5g
    カルシウム 36mg
    脂質 11.4g
    鉄分 0.8mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    トマト(種をとって乱切り) 2コ
    バジル(手でちぎる) 6枚
    にんにく(みじん切り) 1/2片
    (A)
    オリーブオイル 大さじ1杯
    │白ワイン 大さじ1/2杯
    マギー 無添加コンソメ 1本
    └こしょう 少々
    鮭(90g位のもの) 4切れ
    大さじ1/2杯
    こしょう 少々
    小麦粉 適宜
    オリーブオイル 大さじ1&1/2杯
    ベビーリーフ 30g

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. トマト、バジルにんにく、(A)を混ぜ合わせて味がなじむまで冷蔵庫に入れておきます。
    2. 鮭は塩、こしょうをふって水気を軽くふきとり、小麦粉を薄くまぶします。
    3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2.を入れて色よく焼き、中まで火を通します。
    4. 3.を器に盛り、1.をかけベビーリーフを添えます。
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