混ぜ込み炒飯風

作り方

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• 1卵は塩を加えて溶きほぐし、フライパンに小さじ1杯のサラダ油を熱して炒り卵を作って取り出します。

• 21.のフライパンに残りのサラダ油を熱し、生しいたけを入れて炒め、しんなりしてきたらちりめんじゃこ、長ねぎ、ピーマンを加えて炒めます。

• 3全体に油がまわったら、(A)、1.、レタスを加えてひと混ぜし、火を止めます。

• 4熱いうちに温かいご飯とよく混ぜ合わせます。