“ミロ”ブラマンジェ

作り方

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• 1ゼラチンは水に振り入れ、ふやかしておきます。

• 2鍋に(A)を入れて「ネスレ ミロ」をよく溶かしてから火にかけます。沸騰直前まで温めたら火からおろし、1.を加えて溶かします。

• 32.を茶こしなどでこして(B)を加え、ボウルの底を氷水にあてながらよく混ぜ、あら熱をとり、少しとろみがついたら水でぬらした型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。(時間外)

• 43.を器に盛り、(C)をよく混ぜて作ったソースをかけます。