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とうもろこしの冷製スープ

調理時間20分

レシピNo.2051

たっぷり

野菜量

食物繊維

フレッシュのとうもろこしと豆乳を使ったスープ。素材のおいしさがいきた「マギー コンソメ 無添加」でスープのベースを作ります。

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1人分栄養情報

エネルギー

174kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

6.1g

脂質

4.7g

糖質

23.9g

食物繊維

4.2g

カルシウム

15mg

1.4mg

野菜摂取量

150.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

無塩バター 5g
玉ねぎ(薄切り) 1/4コ
とうもろこし(実をはずす) 2本
薄力粉 大さじ1杯
Aマギー コンソメ 無添加 1本
A 400ml
豆乳(成分無調整) 50ml

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎととうもろこしを炒め、薄力粉を入れて焦がさないように炒めて(A)を加えて20分ほど煮込み粗熱を取ります。

  • 21.をミキサーにかけてなめらかになるまで攪拌し、ざるで漉し、ボールに移して氷煎で冷やし豆乳を入れます。

  • 3器に注ぎ仕上げます。

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  • 野菜たっぷり

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  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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  • ドリンク

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