鮭と焼き野菜の和風マリネ

作り方

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• 1鮭に塩、酒をふって下味をつけます。

• 2(A)は一度煮立てておきます。

• 3フライパンにサラダ油を熱し、.1.の汁気を拭いてから薄く小麦粉をつけて入れ、こんがりと焼いて火を通します。

• 4フライパンの空いている所で野菜を焼き、火が通ったら取り出します。

• 52.に焼き上がった3.、4.を入れ、味をなじませます。