小豆(あずき)とかぼちゃの中華粥

作り方

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• 1あずきは、ひと晩水につけておきます。

• 2厚手鍋に洗米と、水気を切った1.を入れ、水を加え沸騰すると弱火にして、煮こぼれしないように45分間煮ます。

• 3かぼちゃは種をとり、皮をあらくむいて2-3cmの角切りにし、鶏肉は3cm角に切り、熱湯にさっと入れて霜ふりにしておきます。

• 42.に3.とマギー ブイヨンを加え、15分間煮ます。