山菜五目ご飯
調理時間60分
レシピNo.222
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1人分栄養情報
エネルギー
313kcal
食塩相当量
1.6g
たんぱく質
12.0g
脂質
4.9g
糖質
51.0g
食物繊維
1.8g
カルシウム
50mg
鉄
1.2mg
野菜摂取量
39.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (5人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| Aわらび水煮 | 100g |
|---|---|
| A人参 | 40g |
| Aたけのこ(水煮) | 40g |
| A干ししいたけ | 2枚 |
| A油揚げ | 2枚 |
| A鶏肉むね(皮なし) | 100g |
| マギー コンソメ 無添加 | 2本 |
| しょうゆ | 大さじ1/2杯 |
| 水 | 200ml |
| 砂糖 | 大さじ1杯 |
| みりん | 大さじ1/2杯 |
| 米 | 2合(300g) |
| B水 | 450ml |
| B酒 | 大さじ1杯 |
| Bマギー コンソメ 無添加 | 2本 |
| ＜飾り用＞ | |
| 木の芽 | 適宜 |
| のり(切りのり) | 適宜 |
| 生麩 | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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2鍋に「マギー コンソメ 無添加」、しょうゆ、水、砂糖を入れ、煮立てて1.を加え、煮つめてみりんを加えます。
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3米を洗い、(B)を混ぜ合わせて炊飯器で炊き上げてから2.を散らして7-8分蒸らします。
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＊お好みで、木の芽、切りのり、薄味をつけた生麩などを飾るとよいでしょう。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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