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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

山菜五目ご飯

調理時間 60分 (レシピNo.222)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • ご飯
      (550kcal以下)
  • 脂質控えめ
    • ご飯
      (21.4g以下)
  • 塩分控えめ
    • ご飯
      (1.7g以下)

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 313kcal
    野菜量 39.0g
    塩分 1.6g
    カルシウム 50mg
    脂質 4.9g
    鉄分 1.2mg

    材料 (5人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    (A)
    ┌わらび水煮 100g
    │人参 40g
    │たけのこ(水煮) 40g
    │干ししいたけ 2枚
    │油揚げ 2枚
    └鶏肉むね(皮なし) 100g
    マギー 無添加コンソメ 2本
    しょうゆ 大さじ1/2杯
    200ml
    砂糖 大さじ1杯
    みりん 大さじ1/2杯
    2合(300g)
    (B)
    ┌水 450ml
    │酒 大さじ1杯
    マギー 無添加コンソメ 2本
    <飾り用>
    木の芽 適宜
    のり(切りのり) 適宜
    生麩 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. (A)はもどし細切りしたしいたけの大きさに切り揃え、ゆでてザルに上げます。
    2. 鍋に「マギー 無添加コンソメ」、しょうゆ、水、砂糖を入れ、煮立てて1.を加え、煮つめてみりんを加えます。
    3. 米を洗い、(B)を混ぜ合わせて炊飯器で炊き上げてから2.を散らして7-8分蒸らします。
    4. *お好みで、木の芽、切りのり、薄味をつけた生麩などを飾るとよいでしょう。
    バランスレシピ > 山菜五目ご飯