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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ブラウンソース

調理時間 60分 (レシピNo.242)

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1人分栄養価
エネルギー 62kcal
野菜量 24.0g
塩分 0.8g
カルシウム 7mg
脂質 3.2g
鉄分 0.1mg

材料 (約2カップ・8人分)

※用語説明は下線をクリック
玉ねぎ 1コ
バター 大さじ2&1/2杯
小麦粉 大さじ4杯
マギー ブイヨン 2コ
2カップ
トマトケチャップ 大さじ3杯

作り方

※用語説明は下線をクリック
  1. 玉ねぎはうす切りにし、バターでよく炒めます。
  2. 火を弱め、小麦粉をふり入れて、約15-20分間茶色になるまで、ゆっくりと炒めます。
  3. マギー ブイヨン、湯を加えてよく混ぜ、弱火で30分間煮込みます。
  4. 濃度がつけば、アクを取り、トマトケチャップを加えて調味します。
  5. *ハンバーグ、オムレツ、オムライスのソースにお薦めのソースです。
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