パプリカの肉詰めトマトソース煮込み
調理時間31分
レシピNo.247
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1人分栄養情報
エネルギー
218kcal
食塩相当量
2.3g
たんぱく質
8.2g
脂質
10.2g
糖質
22.2g
食物繊維
1.4g
カルシウム
12mg
鉄
1.1mg
野菜摂取量
74.8g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 赤パプリカ | 小1コ |
|---|---|
| 黄パプリカ | 小1コ |
| 小麦粉 | 大さじ1杯 |
| 玉ねぎ | 1/2コ |
| ご飯 | 1/2カップ |
| 牛肉【挽肉】 | 100g |
| 松の実 | 大さじ2杯 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
| 湯 | 少量 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| 水 | 1カップ |
| こしょう | 少々 |
| トマトソース(塩分量1%未満の物) | 2カップ |
| マギー コンソメ 無添加 | 2本 |
| 砂糖 | 小さじ1杯 |
| ＜飾り用＞ | |
| パセリ | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1パプリカはたて2つ切りにし、種をとり除き、内側に小麦粉をふっておきます。
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2玉ねぎのみじん切り、ご飯、牛肉、松の実、パセリ、少量の湯で溶かした「マギー コンソメ 無添加」、こしょうを混ぜ合わせ、1.のピーマンに詰めます。
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3鍋に水、トマトソース、「マギー コンソメ 無添加」、砂糖を入れて煮溶かし、2.を並べてふたをして弱火で15-20分煮て、牛肉の色が変わったらでき上がりです。
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＊お好みでエディブルフラワーを飾るとよいでしょう。
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＊パプリカはお好みの色のものを利用するとよいでしょう。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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