バーゼル風オニオンスープ

作り方

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• 1玉ねぎはみじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し、こげ色がつくまで炒めます。

  

• 2鍋に小麦粉を入れてこげ色が付くまで10分ほど炒めて、溶かしたバターを加えて軽く炒めます。

  

• 32.に1.の玉ねぎを入れて、ぬるま湯を少しずつ加え、のばします。

  

• 4「マギー ブイヨン」を加えて仕上げます。