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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

スペイン風野菜のオムレツ

調理時間 20分 (レシピNo.256)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
    • おかず
      (270kcal以下)
  • 塩分控えめ
    • おかず
      (2.3g以下)

    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 215kcal
    野菜量 101.8g
    塩分 1.1g
    カルシウム 44mg
    脂質 14.1g
    鉄分 1.5mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    玉ねぎ 小1コ
    トマト 1/2コ
    じゃがいも 1コ
    ピーマン 1コ
    オリーブオイル 小さじ2杯
    グリーンピース【缶】 大さじ2杯
    マギー 無添加コンソメ 1&1/2本
    卵(LLサイズ) 4コ
    こしょう 少々
    オリーブオイル 大さじ2杯弱

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 玉ねぎはうす切り、トマトは皮を湯むきしてうす切りにして種を取り、じゃがいも、ピーマンはせん切りにします。
    2. オリーブオイルを熱し、玉ねぎは2-3分炒め、じゃがいも、ピーマンを加えて、さらに2-3分炒めて、「マギー 無添加コンソメ」1本で調味します。
    3. 卵は溶きほぐし、2.とトマト、グリーンピース、残りの「マギー 無添加コンソメ」、こしょうを混ぜ合わせます。
    4. フライパンにオリーブオイルを熱し、3.を流し入れ、混ぜながら形を整えて焼き、片面が焼けたら皿を使って返し、焼き上げても、フライパンごとオーブンで仕上げてもよいです。
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