お米入りロールキャベツ
調理時間55分
レシピNo.261
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1人分栄養情報
エネルギー
260kcal
食塩相当量
2.2g
たんぱく質
13.4g
脂質
10.9g
糖質
24.3g
食物繊維
1.7g
カルシウム
41mg
鉄
1.5mg
野菜摂取量
76.8g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| キャベツ(ゆでる) | 小8枚 |
|---|---|
| 牛肉【挽肉】 | 150g |
| 洗米 | 1/2カップ |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| こしょう | 少々 |
| トマトケチャップ | 大さじ1杯 |
| パセリ(みじん切り) | 小さじ1杯 |
| マギー コンソメ 無添加 | 1&1/2本 |
| 水 | 4カップ |
| ＜ブラウンソース＞ | |
| バター | 大さじ1杯 |
| 小麦粉 | 大さじ2杯 |
| 湯 | 1&1/2カップ |
| マギー コンソメ 無添加 | 1/2本 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| ベーコン | 8枚 |
| オレンジパプリカ(飾り用) | 少々 |
| ショルダーベーコン(縦長に半分に切る) | 4枚 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1キャベツは芯の部分をそぎ切りにします。
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2ボールに牛肉、洗米、「マギー コンソメ 無添加」、こしょう、トマトケチャップ、パセリを入れてよく混ぜ合わせ、8等分し、1.のキャベツで少しゆったり包み、楊枝で止めます。
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3鍋に2.を並べ、「マギー コンソメ 無添加」、水を入れ30-40分間煮込みます。
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4別鍋にバターを溶かし、小麦粉をふり入れ茶色に色づくまで弱火で炒め、湯を少しずつ加えてのばし、「マギー コンソメ 無添加」、塩、こしょうで調味して、ブラウンソースを作ります。
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5ベーコンを焼いて、皿に3.と共に盛り、4.のブラウンソースを添えます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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