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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

お米入りロールキャベツ

調理時間 55分 (レシピNo.261)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 260kcal
    野菜量 76.8g
    塩分 2.2g
    カルシウム 41mg
    脂質 10.9g
    鉄分 1.5mg

    材料 (4人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    キャベツ(ゆでる) 小8枚
    牛肉【挽肉】 150g
    洗米 1/2カップ
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    こしょう 少々
    トマトケチャップ 大さじ1杯
    パセリ(みじん切り) 小さじ1杯
    マギー 無添加コンソメ 1&1/2本
    4カップ
    ブラウンソース
    バター 大さじ1杯
    小麦粉 大さじ2杯
    1&1/2カップ
    マギー 無添加コンソメ 1/2本
    少々
    こしょう 少々
    ベーコン 8枚
    オレンジパプリカ(飾り用) 少々
    ショルダーベーコン(縦長に半分に切る) 4枚

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1.  キャベツは芯の部分をそぎ切りにします。
    2.  ボールに牛肉、洗米、「マギー 無添加コンソメ」、こしょう、トマトケチャップ、パセリを入れてよく混ぜ合わせ、8等分し、1.のキャベツで少しゆったり包み、楊枝で止めます。
    3.  鍋に2.を並べ、「マギー 無添加コンソメ」、水を入れ30-40分間煮込みます。
    4.  別鍋にバターを溶かし、小麦粉をふり入れ茶色に色づくまで弱火で炒め、湯を少しずつ加えてのばし、「マギー 無添加コンソメ」、塩、こしょうで調味して、ブラウンソースを作ります。
    5.  ベーコンを焼いて、皿に3.と共に盛り、4.のブラウンソースを添えます。
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