ポークカツレツのりんごソース添え

作り方

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• 1おろし玉ねぎ、パセリのみじん切り、「マギー コンソメ 無添加」、こしょう、卵を混ぜ合わせます。

• 2豚肉は脂や筋に切り込みを入れ、1.に15分程つけておきます。

• 3豚肉を取り出し、パン粉をまぶして、フライパンに多めのサラダ油を熱して黄金色に焼きます。

• 4りんごは皮をむいていちょう切りし、塩水につけておきます。

• 5鍋にりんごと砂糖を入れてふたをして、しばらく煮て、やわらかくなりはじめたら、バター、レモン汁、白ワイン、「マギー コンソメ 無添加」を加え、透明になるまで煮てアップルソースを作ります。

• 6皿に3.を盛り、5.をかけます。

• ＊プチトマト、イタリアンパセリ、ヤングコーン、ミニ人参などを添えるとよいでしょう。