ブロッコリーとチキンのカルボナーラ風グラタン

Name: ブロッコリーとチキンのカルボナーラ風グラタン
Cook time: 25 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: 鶏肉ささ身 3本; マギー コンソメ 無添加 1/2本; 白ワイン 大さじ1杯; ブロッコリー 200g; しめじ(小房に分ける) 100g; ホワイトソース 150g; 白ワイン 大さじ3杯; パルメザンチーズ 30g; マギー コンソメ 無添加 1/2本; おろしにんにく 小さじ1/3杯; ターメリック 小さじ1/4杯; 粗挽黒こしょう 少々

調理時間25分

レシピNo.2125

たっぷり

野菜量

カルボナーラソースがたっぷりかかった、ターメリックとブロッコリーのコントラストが華やかなグラタン。ソースとふっくらチキンに、「マギーコンソメ無添加」がよく合います。

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1人分栄養情報

エネルギー

132kcal

食塩相当量

1.2g

たんぱく質

12.6g

脂質

5.4g

糖質

4.8g

食物繊維

1.6g

カルシウム

126mg

鉄

0.8mg

野菜摂取量

50.4g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

鶏肉ささ身	3本
マギーコンソメ無添加	1/2本
白ワイン	大さじ1杯
ブロッコリー	200g
しめじ(小房に分ける)	100g
Aホワイトソース	150g
A白ワイン	大さじ3杯
Aパルメザンチーズ	30g
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
Aおろしにんにく	小さじ1/3杯
Aターメリック	小さじ1/4杯
粗挽黒こしょう	少々

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1耐熱皿に鶏肉を入れ、「マギーコンソメ無添加」、白ワインを振ってラップをし、電子レンジで3分加熱後、粗く裂いておきます。
2ブロッコリーをラップで包み電子レンジで3分加熱し、小房に分けておきます。
3グラタン皿に、しめじ、1.の鶏肉、2.のブロッコリーを入れ、1.の汁を合わせた(A)を流し入れて、オーブントースターで15分焼き、仕上げに黒こしょうを振ります。